HEICH BOULANGERIE

  

   Hector Enrique Rodriguez Gonzalez, venezolano con mas de 14 años de experiencia en el mundo culinario, egresado de la escuela de cocina High training educational institute y del instituto europeo del pan, TODO GRILLE con el chef frances Jacques Decrock, CARAMELO ARTISTICO 2D y 3D con el grupo academico panadero pastelero GAPP.

 

   Gracias a su mentor Lazlo Gyomrey Andriska, fundador del instituto europeo del pan y egresado del French culinary institute de New York, ha logrado su maestria en la panaderia artistica y artesanal, demostrando su experiencia mas alla de las fronteras venezolanas trabajando en bread´s fusion en toronto, canada, con dominio en masas hojaldradas, masa brioche, bolleria, panes rusticos y esculturas artisticas, tanto con masas leudadas, como con masas inertes.